Como fazer o bolo sozinho em casa

A. A preparação dos instrumentos

Bandeja de aço inoxidável; Ovos de pontos; Peneire a farinha; Eletrônico disse; Copos medidores. Molde de bolo de fundo ao vivo; Batedor manual e batedor elétrico; Raspador de cabo de borracha

B. Os materiais

Ovos; Farinha com baixo teor de glúten; Açúcar; Leite puro. Óleo de salada

C. Receita de bolo

1 、 Merengue: coloque 5 claras em um batedor de ovos um pouco maior e bata com um batedor elétrico até ficar espumoso.

2 、 Adicione 1/3 do açúcar na clara (50g de açúcar no total), ligue em velocidade média-alta e bata até a espuma ficar bem, depois adicione 1/3 do açúcar, vire em velocidade alta e continue batendo até que a textura possa ser mostrada.

3 、 Adicione o restante do açúcar e continue batendo até que esteja seco e espumoso, de modo que, quando o batedor for levantado, as claras de ovo puxe um canto curto e reto.

4 、 Gemas: em um batedor à parte, coloque 5 gemas e 30g de açúcar granulado. Bata com um batedor de mão até obter uma cor clara.

5 、 Adicione 50ml de óleo de salada (óleo de milho) enquanto mexe, então 50ml de leite.

6 、 Finalmente, peneire 90 gramas de farinha e mexa lentamente até ficar homogêneo e fino.

7 、 Quando a mistura de gemas estiver pronta, coloque 1/3 do merengue no prato da mistura de gemas. Transfira 1/3 do merengue para a massa de gemas, virando com uma espátula de borracha.

8 、 Por fim, despeje a massa no restante da forma de merengue. Misture bem até ficar homogêneo e fino.

9 、 Despeje a massa em um molde de bolo circular de 8 polegadas e sacuda as bolhas grandes com alguns cliques no tampo da mesa.

10 、 Pré-aqueça o forno por 10 minutos. Coloque o bolo no meio do forno pré-aquecido.

11 、 Depois que o bolo estiver cozido, coloque uma luva resistente ao calor, retire-a, quebre-a sobre a mesa e coloque-a de cabeça para baixo na grelha. Quando o bolo esfriar completamente, pode ser desenformado (com adereços).