自宅で自分でケーキを作る方法

A.楽器の準備

ステンレス鋼トレイ; ポイント卵; 小麦粉をふるいにかけます。電子は言った; 計量カップ。ライブボトムケーキ型; ハンド泡立て器と電気泡立て器。ラバーハンドルスレイパー

B.材料

卵; 低グルテン粉; 砂糖; 純粋なミルク。サラダ油

C.ケーキのレシピ

1、メレンゲ：少し大きめの卵白に卵白5個を入れ、泡だて器で泡だて器で泡立てます。

2、卵白に砂糖の1/3（砂糖合計50g）を加え、中高速に回して泡が細くなるまで泡立て、次に砂糖の1/3を加え、高速に回して叩き続けるテクスチャが表示されるまで。

3、残りの砂糖を加え、泡だて器を持ち上げたときに卵白が短く直立した角を引き出すように、乾いて泡立つまで叩き続けます。

4、卵黄：別の泡だて器に、卵黄5個とグラニュー糖30gを入れます。明るい色になるまで手で泡だて器で叩きます。

5、50mlのサラダ油（代わりにコーン油）をかき混ぜながら加え、次に50mlの牛乳を加えます。

6、最後に、90グラムの小麦粉をふるいにかけ、滑らかできれいになるまでゆっくりとかき混ぜます。

7、卵黄の混合が終わったら、メレンゲの1/3を卵黄の混合皿に入れます。メレンゲの1/3を卵黄バッターに移し、ゴムヘラで回します。

8、最後に、残りのメレンゲ鍋にねり粉を注ぎます。滑らかで細かくなるまで完全に混合します。

9、バッターを8インチの円形のケーキ型に注ぎ、テーブルの上を数回クリックするだけで大​​きな泡を振り払います。

10、オーブンを10分間予熱します。予熱したオーブンの真ん中にケーキを置きます。

11、ケーキが調理されたら、耐熱手袋をはめて外し、テーブルに割って、逆さまにしてグリルに置きます。ケーキが完全に冷めたら、（小道具を使って）型から外すことができます。