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Notícia

Certificações.

Como escolher a melhor peneira de farinha para a conversão do tamanho da malha

Autor : Source : LIBERAÇÃO ON : 2023-03-08 17:10:30

peneira de farinha é um dispositivo manual que permite ao padeiro transformar farinha ou temperos encontrados na cozinha em pós finos.

Maioria peneiras de farinha têm um tamanho de malha específico listado na caixa. Quanto maior o número, mais fina a malha. Uma malha mais fina significa que a farinha ficará mais fina depois de peneirada, mas também significa que levará muito mais tempo para peneirar.

A finura de qualquer peneira ou tela depende da largura do fio usado. O fio usado na peneira de malha 10 será mais grosso do que o fio usado na peneira de malha 60. Um fio grosso não pode fazer uma peneira fina e um fio fino não pode fazer uma peneira grossa. Peneiras finas acima de 400 Malha, o tamanho da partícula é descrito em mícrons.

Para um material com partículas finas, é usada uma peneira fina com uma abertura muito pequena. A finura de qualquer peneira ou tela aumenta quando o tamanho da malha aumenta e o tamanho dos poros diminui.

A seguir está a tabela de cobertura da malha para mícron e polegada.

Mesh	mícrons	Polegadas	milímetros
3	6730	0,2650	6.730
4	4760	0,1870	4.760
5	4000	0,1570	4.000
6	3360	0,1320	3.360
7	2830	0,1110	2.830
8	2380	0,0937	2.380
10	2000	0,0787	2.000
12	1680	0,0661	1.680
14	1410	0,0555	1.410
16	1190	0,0469	1.190
18	1000	0,0394	1.000
20	841	0,0331	0,841
25	707	0,0280	0,707
30	595	0,0232	0,595
35	500	0,0197	0,500
40	400	0,0165	0,400
45	354	0,0138	0,354
50	297	0,0117	0,297
60	250	0,0098	0,250
70	210	0,0083	0,210
80	177	0,0070	0,177
100	149	0,0059	0,149
120	125	0,0049	0,125
140	105	0,0041	0,105
170	88	0,0035	0,088
200	74	0,0029	0,074
230	63	0,0024	0,063
270	53	0,0021	0,053
325	44	0,0017	0,044
400	37	0,0015	0,037

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