Как выбрать лучший просеиватель муки для преобразования размера ячеек
просеиватель для муки это устройство с ручным управлением, которое позволяет пекарю превращать муку или специи, найденные на кухне, в мелкую пыль.
Большинство просеиватели муки имеют определенный размер сетки, указанный на коробке. Чем выше число, тем мельче сетка. Более мелкое сито означает, что мука будет мельче после просеивания, но это также означает, что просеивание займет намного больше времени.
Мелкость любого сита или экрана зависит от ширины используемой проволоки. Проволока, используемая в сите 10 меш, будет толще, чем проволока, используемая в сите 60 меш. Толстая проволока не может сделать тонкое сито, а тонкая проволока не может сделать толстое сито. Мелкие сита более 400 меш, размер частиц описывается в микронах.
Для материала с мелкими частицами используется мелкое сито с очень маленьким отверстием. Тонкость любого сита или грохота увеличивается, когда размер его ячеек увеличивается, а размер пор уменьшается.
Ниже приведена таблица покрытия для сетки в микронах и дюймах.
| Сетка | Микроны | Дюймы | Миллиметры |
| 3 | 6730 | 0,2650 | 6.730 |
| 4 | 4760 | 0,1870 | 4.760 |
| 5 | 4000 | 0,1570 | 4.000 |
| 6 | 3360 | 0,1320 | 3.360 |
| 7 | 2830 | 0,1110 | 2.830 |
| 8 | 2380 | 0,0937 | 2.380 |
| 10 | 2000 г. | 0,0787 | 2.000 |
| 12 | 1680 | 0,0661 | 1,680 |
| 14 | 1410 | 0,0555 | 1.410 |
| 16 | 1190 | 0,0469 | 1.190 |
| 18 | 1000 | 0,0394 | 1.000 |
| 20 | 841 | 0,0331 | 0,841 |
| 25 | 707 | 0,0280 | 0,707 |
| 30 | 595 | 0,0232 | 0,595 |
| 35 | 500 | 0,0197 | 0,500 |
| 40 | 400 | 0,0165 | 0,400 |
| 45 | 354 | 0,0138 | 0,354 |
| 50 | 297 | 0,0117 | 0,297 |
| 60 | 250 | 0,0098 | 0,250 |
| 70 | 210 | 0,0083 | 0,210 |
| 80 | 177 | 0,0070 | 0,177 |
| 100 | 149 | 0,0059 | 0,149 |
| 120 | 125 | 0,0049 | 0,125 |
| 140 | 105 | 0,0041 | 0,105 |
| 170 | 88 | 0,0035 | 0,088 |
| 200 | 74 | 0,0029 | 0,074 |
| 230 | 63 | 0,0024 | 0,063 |
| 270 | 53 | 0,0021 | 0,053 |
| 325 | 44 | 0,0017 | 0,044 |
| 400 | 37 | 0,0015 | 0,037 |
