烘焙模具的不同材料
2023-10-23 11:48:17
一般来说，烘焙模具的材料有两种，1）。铝合金2)。镀铝
这是差异
铝合金材料 相对较轻，导热快；铝镀层相对较重，导热性能不如铝合金。 3、涂层一般有阳极、不粘、硬膜等。阳极更耐化学腐蚀，不氧化，卫生；不粘涂层一般用于烤盘、吐司盒、小型蛋糕模具，特点是脱模方便，导热性能比阳极更好；硬膜的涂层一般用于蛋糕模具，硬膜的特点是比普通刀具坚硬，不易出现划痕。
一、材质差异 烤盘铝 电镀是根据铝材料表面的电化学原理而制成的。其表面涂有氧化铝等物质，具有较高的耐热性和耐磨性。但与铝合金相比，其硬度和强度稍低。另一方面，铝合金是铝和其他金属的混合物，具有较高的硬度和强度，但相对较重。
2、耐热性的差异由于烤盘上有镀铝涂层，可以提高其耐热性，因此在烘烤过程中不会出现变形或其他情况。但铝合金由于合金元素不同，其耐热性比烤盘镀铝稍低。
三、使用寿命的差异烤盘镀铝层在长期使用后可能会出现划痕或剥落，导致其使用寿命相对于铝合金来说较短，而 铝合金烤盘 比较耐用，使用寿命较长。
4、价格差异 由于铝合金的制造工艺相对复杂，因此其价格通常较高。烤盘镀铝的优点是制造成本低，价格相对便宜。
