在一个好的披萨皮中寻找什么？
2022-08-01 15:22:43
比萨皮由不同的材料制成，如木材、铝和不锈钢。每种材料都有自己的规格。当您不希望面团粘在果皮表面时，木质果皮是一个不错的选择，因为生比萨面团具有很长的粘附时间来粘附在木质表面上。坐在厨房柜台上的木皮看起来很有吸引力，可以用作厨房的装饰品。而金属皮可能会增加粘性的机会。但它们易于维护和清洁。
的形状 披萨皮
在专业水平上，首选带有圆形承载表面的比萨饼皮，以便轻松处理大比萨饼并将比萨饼放入最后一个空间。比萨皮也呈方形，适合初学者使用，建议家庭使用，因为家庭厨师正在使用小型比萨烤箱。
承载面尺寸
承载面的大小取决于披萨烤箱烤盘的大小。这也取决于你经常做的比萨饼的大小。通常，一个中等大小的披萨是 12 英寸，最大尺寸可达 14-16 英寸。承载面的大小应足以容纳任何大小的比萨饼。
手柄长度 披萨皮
当你大规模工作时，披萨皮的长度很重要。在商业领域，比萨烤箱比家用烤箱大。因此，任何带有长柄的比萨饼皮都需要将比萨饼放入烤箱的最后一个空间，同时保持距离烤箱 4-5 英寸。
