Worauf ist bei einem guten Pizzaschieber zu achten?

Pizzaschaufeln werden aus verschiedenen Materialien wie Holz, Aluminium und Edelstahl hergestellt. Jedes Material hat seine eigenen Spezifikationen. Holzschieber sind eine gute Wahl, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Teig an der Schieberoberfläche haftet, da roher Pizzateig eine lange Haftzeit hat, um an der Holzoberfläche zu haften. Holzschalen sehen auf der Küchentheke schön aus und können als Dekorationsartikel in Ihrer Küche verwendet werden. Während Metallschalen die Wahrscheinlichkeit von Klebrigkeit erhöhen können. Aber sie sind leicht zu pflegen und zu reinigen.

Die Form der Pizzaschaufel

Auf professioneller Ebene wird ein Pizzaschieber mit runder Auflagefläche bevorzugt, um die großen Pizzen problemlos handhaben zu können und die Pizza auf den allerletzten Platz zu bringen. Pizzaschieber gibt es auch in einer quadratischen Form, die anfängerfreundlich ist und für den Hausgebrauch empfohlen wird, da Hobbyköche mit kleinen Pizzaöfen arbeiten.

Größe der Tragefläche

Die Größe der Auflagefläche richtet sich nach der Größe des Backblechs Ihres Pizzaofens. Es hängt auch von der Größe der Pizza ab, die Sie häufig backen. Normalerweise ist eine mittelgroße Pizza 12 Zoll groß und die maximale Größe beträgt 14 bis 16 Zoll. Die Größe der Tragfläche sollte groß genug sein, um jede Pizzagröße aufzunehmen.

Grifflänge von Pizzaschaufel

Die Länge der Pizzaschaufel spielt eine Rolle, wenn Sie in großem Maßstab arbeiten. Im gewerblichen Bereich sind Pizzaöfen relativ größer als Haushaltsöfen. Daher ist jede Pizzaschaufel mit einem langen Griff erforderlich, um die Pizza in den allerletzten Raum des Ofens zu bringen und Sie dennoch 4 bis 5 Zoll vom Ofen entfernt zu halten.