良いピザの皮で何を探すべきですか?

ピザの皮は、木材、アルミニウム、ステンレスなど、さまざまな素材で作られています。すべての素材には独自の仕様があります。生のピザ生地は木製の表面にくっつく時間が長いため、生地をピールの表面にくっつけたくない場合は、木製のピールが最適です。ウッドピールは、キッチンカウンターに置いたときの見た目も美しく、キッチンの装飾品としてもお使いいただけます。一方、金属の皮は粘着性の可能性を高める可能性があります.しかし、それらは維持と掃除が簡単です。

の形状 ピザピール

プロレベルでは、大きなピザを簡単に扱い、最後のスペースにピザを収めるために、丸い運搬面を備えたピザピールが好まれます。ピザの皮も正方形で、初心者にやさしく、家庭料理人が小さなピザオーブンで作業しているため、家庭での使用に推奨されます.

持ち運び面のサイズ

運搬面のサイズは、ピザオーブンのベーキングトレイのサイズによって異なります。また、よく作るピザのサイズにもよります。通常、中サイズのピザは 12 インチで、最大サイズは 14 ～ 16 インチです。運搬面のサイズは、あらゆるサイズのピザを保持するのに十分な大きさである必要があります。

ハンドルの長さ ピザピール

大規模な作業を行う場合、ピザの皮の長さが重要になります。商業部門では、ピザオーブンは家庭用オーブンよりも比較的大きいです。したがって、オーブンの最後のスペースにピザを収めるには、ハンドルの長いピザの皮が必要ですが、オーブンから 4 ～ 5 インチ離す必要があります。