На что обратить внимание при выборе хорошей пиццы?

Кожура для пиццы изготавливается из различных материалов, таких как дерево, алюминий и нержавеющая сталь. Каждый материал имеет свои технические характеристики. Древесная кожура — отличный выбор, если вы не хотите, чтобы тесто прилипало к поверхности кожуры, поскольку сырое тесто для пиццы имеет большое время прилипания к деревянной поверхности. Древесные шкурки красиво смотрятся на кухонном столе и могут использоваться в качестве предметов декора на вашей кухне. В то время как металлические кожуры могут увеличить вероятность липкости. Но за ними легко ухаживать и чистить.

Форма Пицца Пил

На профессиональном уровне предпочтительнее использовать кожух для пиццы с круглой несущей поверхностью, чтобы легко обрабатывать большие пиццы и помещать пиццу в самое последнее место. Кожура для пиццы также имеет квадратную форму, которая удобна для начинающих и рекомендуется для домашнего использования, поскольку домашние повара работают с небольшими печами для пиццы.

Размер несущей поверхности

Размер несущей поверхности зависит от размера противня вашей печи для пиццы. Это также зависит от размера пиццы, которую вы часто готовили. Обычно пицца среднего размера составляет 12 дюймов, а максимальный размер — до 14-16 дюймов. Размер несущей поверхности должен быть достаточно большим, чтобы вместить пиццу любого размера.

Длина ручки Пицца Пил

Длина кожуры пиццы имеет значение, когда вы работаете в больших масштабах. В коммерческом секторе печи для пиццы относительно больше, чем бытовые печи. Таким образом, любая корка для пиццы с длинной ручкой необходима для того, чтобы пицца помещалась в самое последнее место духовки, но при этом удерживала вас на расстоянии 4-5 дюймов от духовки.