Aluminium leitet Wärme viel schneller und effizienter als Eisen oder Stahl. Die hohe Leitfähigkeit des Metalls macht es zu einem idealen Material zum Backen. 

Darüber hinaus erfordert das Backblech aus Aluminium keine hohen Heizeinstellungen, um sich gleichmäßig zu erhitzen. Das bedeutet, dass der Hausbesitzer, der gerne mit Aluminiumpfannen backt, jeden Monat Geld für Strom spart.

Das Material Aluminium ist relativ leichtes Metall

Im Vergleich zu anderen Metallen ist Aluminium leicht. Sein geringes Gewicht macht es einem Hersteller einfacher, die Backformen zu formen. Da das fertige Produkt weniger wiegt, sind die Versandkosten geringer. Es fallen weniger Versandkosten an, um Aluminiumprodukte zum Verbraucher zu bringen.

In der Küche liebe ich das fast federleichte Gewicht meiner Backformen. Zuerst machte es mir den falschen Eindruck, dass es billig oder fadenscheinig war. Dies ist jedoch nicht der Fall - Aluminium ist stark und langlebig. Wenn Sie und ich die richtige Pflege anwenden, sollten unsere Backformen aus Aluminium Jahrzehnte halten.

Richtige Pflege bedeutet, den Brenner auf Ihrem Herd niemals über die mittlere Hitzeeinstellung hinaus zu drehen. Wenn Sie Ihr Aluminium-Backgeschirr wie Bakeware Pan Baguette Chain in einem Ofen verwenden, begrenzen Sie die Temperatur auf 350 Grad oder was auch immer der Hersteller empfiehlt.

Das Material Aluminium ist sicher und ungiftig

Noch bevor Backformen aus Aluminium in meine Küche kamen, habe ich Alufolie verwendet, um Backformen zu schützen und meine Essensreste für ein späteres Mittagessen einzuwickeln.

Gemäß dem FDA- oder SGS-Test haben wir ein geringes Toxizitätsrisiko durch die geringen Mengen an Aluminium, die wir aufnehmen.

Da Aluminium häufig in verarbeiteten Mehlen, Backpulvern, Lebensmittelzusatzstoffen und sogar gepuffertem Aspirin vorkommt, kann man mit Sicherheit sagen, dass wir alle im Laufe unseres Lebens kleine Mengen des Metalls aufnehmen.

Um sich selbst zu schützen, ist es immer eine gute Idee, Reste in einem Vorratsbehälter für Lebensmittel aufzubewahren, den Sie in den Kühlschrank stellen können. Waschen Sie dann Ihr Aluminium-Backgeschirr von Hand. Dadurch wird verhindert, dass Ihre Essensreste Aluminium aufnehmen, und es bewahrt die Oberfläche Ihres Backgeschirrs.

Backgeschirr aus Aluminium ist leicht zu reinigen

Backformen aus Aluminium sind leicht zu reinigen. Es gibt jedoch einige Hinweise, die Sie beim Reinigen Ihrer Töpfe und Pfannen beachten sollten.

Lassen Sie zuerst Ihr Backgeschirr abkühlen. Da Aluminium ein hervorragender Leiter ist, kühlt es schnell auf Raumtemperatur ab. Verwenden Sie nach dem Abkühlen warmes Seifenwasser und waschen Sie Ihr Backgeschirr von Hand.

Um beste Ergebnisse zu erzielen, reinigen Sie Ihre Aluminiumtöpfe und -pfannen nicht in der Spülmaschine. Die hohen Temperaturen in einer Spülmaschine können die Oberfläche des Materials beschädigen. Verwenden Sie außerdem niemals scheuernde Reinigungsmittel wie Stahlwolle. Stattdessen sollten Seife, warmes Wasser und ein leichter Druck ausreichen, um selbst hartnäckige Speisereste zu entfernen.

Aluminium kann recycelt werden

Obwohl ich möchte, dass meine Backformen aus Aluminium ein Jahrzehnt oder vielleicht sogar ein Leben lang halten, ist es schön zu wissen, dass das Metall recycelt werden kann. Tatsächlich kann Aluminium immer wieder recycelt werden. Im Gegensatz zu anderen Materialien kann Aluminium zu 100 % recycelt werden.

Es ist schön zu wissen, dass die Aluminiumfolie oder Backformen, die wir heute in unseren Küchen verwenden, in anderen Produkten wiederverwendet werden können. Aluminium sollte niemals wertvollen Platz auf einer Mülldeponie einnehmen. Lassen Sie uns stattdessen fordern, dass unsere Backformen aus Aluminium bestehen.