Формы для кексов – какую форму купить?

Типы формочек для кексов:

1). Алюминий – это наиболее часто используемый металл для формы для торта. Он обладает превосходными способностями проводить тепло, благодаря чему пирог равномерно поднимается. Это также недорогой металл, что делает его экономически выгодным вариантом для пекарей, которым требуется большое количество форм для выпечки. Легкие алюминиевые формы для выпечки делают красивые торты.

2). Анодированный алюминий - Это Сковорода для серьезных пекарей. Волшебство этого металла в том, что он обладает идеальными свойствами для выпечки алюминия, но с анодированным покрытием для предотвращения коррозии, которая происходит с натуральным алюминием.

3). Алюминированная сталь - В этих сковородах используется прочность стали, что делает их прочными, устойчивыми к вмятинам и царапинам. Но сама по себе сталь является ужасным проводником тепла, поэтому ее окунают в алюминиевый сплав, сочетающий в себе желаемые свойства обоих металлов. Результирующий форма для выпечки равномерно проводит тепло, будучи прочным и прочным.

4). Углеродистая сталь – Формы для выпечки из углеродистой стали очень недороги. Обычно это тонкие листы металла, покрытые антипригарным покрытием. Часто их можно найти в продуктовых магазинах, они часто представляют собой штабелируемые кастрюли. Это отлично подходит для хранения! Но для красиво испеченного торта это не так уж и много. Полученный край наклонен, как край кастрюли. Это создает трудности при укладке и декорировании линейки.

5). Антипригарные покрытия – Формы для тортов доступны в различных вариантах отделки. Преимущество сковородок с антипригарным покрытием заключается в том, что их легко снимать и мыть. Наиболее распространенные антипригарные покрытия наносятся путем погружения сковороды в покрытие темного цвета. Эта отделка может царапаться и отслаиваться от сковороды, обнажая металл под ней. Открытая металлическая кастрюля может ржаветь и подвергаться коррозии.