L'aluminium conduit la chaleur beaucoup plus rapidement et plus efficacement que le fer ou l'acier. La haute conductivité du métal en fait un matériau idéal pour la cuisson. 

De plus, la plaque de cuisson en aluminium ne nécessite pas de réglages de chaleur élevés pour chauffer uniformément. Cela signifie que le propriétaire qui aime cuisiner avec des casseroles en aluminium économise de l'argent sur l'électricité chaque mois.

Le matériau de l'aluminium est un métal relativement léger

Comparé à d'autres métaux, l'aluminium est léger. Son poids léger permet au fabricant de former plus facilement les ustensiles de cuisson. Comme le produit fini pèse moins, les frais d'expédition sont moindres. Il faut moins de frais d'expédition pour acheminer les produits en aluminium au consommateur.

En cuisine, j'aime le poids presque plume de mes ustensiles de cuisson. Au début, cela m'a donné la fausse impression que c'était bon marché ou fragile. Cependant, ce n'est pas le cas - l'aluminium est solide et durable. Si vous et moi en prenons soin, nos ustensiles de cuisson en aluminium devraient durer des décennies.

Un entretien approprié signifie de ne jamais allumer le brûleur de votre cuisinière au-dessus du réglage de chaleur moyenne. Si vous utilisez vos ustensiles de cuisson en aluminium tels que Bakeware Pan Baguette Chain dans un four, limitez la température à 350 degrés, ou tout ce que le fabricant recommande.

Le matériau de l'aluminium est sûr et non toxique

Avant même que les ustensiles de cuisson en aluminium n'arrivent dans ma cuisine, j'utilisais du papier d'aluminium pour protéger les moules à pâtisserie et pour emballer mes restes pour un déjeuner ultérieur.

Selon le test FDA ou SGS, nous courons peu de risque de toxicité à cause des petites quantités d'aluminium que nous ingérons.

Étant donné que l'aluminium se trouve souvent dans les farines transformées, les poudres à pâte, les additifs alimentaires et même l'aspirine tamponnée, il est prudent de dire que nous ingérons tous de petites quantités de métal au cours de notre vie.

Pour vous protéger, c'est toujours une bonne idée de conserver les restes dans un contenant de conservation des aliments que vous pouvez coller au réfrigérateur. Ensuite, lavez à la main vos ustensiles de cuisson en aluminium. Cela empêchera vos restes d'absorber l'aluminium et préservera la finition de vos ustensiles de cuisson.

Les ustensiles de cuisson en aluminium sont faciles à nettoyer

Les ustensiles de cuisson en aluminium seront faciles à nettoyer. Cependant, il y a quelques conseils à garder à l'esprit lorsque vous nettoyez vos casseroles et poêles.

Tout d'abord, assurez-vous de laisser vos ustensiles de cuisson refroidir. L'aluminium étant un excellent conducteur, il se refroidit rapidement à température ambiante. Une fois refroidi, utilisez de l'eau tiède savonneuse et lavez à la main vos ustensiles de cuisson.

Pour de meilleurs résultats, ne nettoyez pas vos casseroles et poêles en aluminium avec un lave-vaisselle. Les températures élevées dans un lave-vaisselle pourraient endommager la finition du matériau. De plus, n'utilisez jamais de produits de nettoyage abrasifs comme la laine d'acier. Au lieu de cela, du savon, de l'eau tiède et une légère pression devraient suffire à éliminer même les particules de nourriture les plus tenaces.

L'aluminium peut être recyclé

Bien que je veuille que mes ustensiles de cuisson en aluminium durent une décennie, voire toute une vie, il est bon de savoir que le métal peut être recyclé. En fait, l'aluminium peut être recyclé encore et encore. Contrairement à d'autres matériaux, 100% de l'aluminium peut être recyclé.

Il est bon de savoir que le papier d'aluminium ou les ustensiles de cuisson que nous utilisons aujourd'hui dans nos cuisines peuvent être réutilisés dans d'autres produits. L'aluminium ne devrait jamais occuper un espace précieux dans une décharge. Au lieu de cela, exigeons que nos ustensiles de cuisson soient en aluminium.