অ্যালুমিনিয়াম লোহা বা ইস্পাতের চেয়ে অনেক দ্রুত এবং আরও দক্ষতার সাথে তাপ সঞ্চালন করে। ধাতুর উচ্চ পরিবাহিতা এটিকে বেকিংয়ের জন্য একটি আদর্শ উপাদান করে তোলে। 

উপরন্তু, অ্যালুমিনিয়াম বেকিং ট্রে সমানভাবে গরম করার জন্য উচ্চ তাপ সেটিংসের প্রয়োজন হয় না। এর মানে হল যে বাড়ির মালিক অ্যালুমিনিয়াম প্যান দিয়ে বেক করতে ভালোবাসেন তিনি প্রতি মাসে বিদ্যুতের অর্থ সাশ্রয় করেন।

অ্যালুমিনিয়ামের উপাদান তুলনামূলকভাবে হালকা-ওজন ধাতু

অন্যান্য ধাতুর তুলনায়, অ্যালুমিনিয়াম হালকা ওজনের। এর হালকা ওজন একজন প্রস্তুতকারকের জন্য বেকওয়্যার তৈরি করা সহজ করে তোলে। যেহেতু সমাপ্ত পণ্যের ওজন কম, শিপিং খরচ কম। ভোক্তাদের কাছে অ্যালুমিনিয়াম পণ্য পেতে কম শিপিং খরচ লাগে।

রান্নাঘরে, আমি আমার বেকওয়্যারের প্রায় পালক-হালকা ওজন পছন্দ করি। প্রথমে, এটি আমাকে মিথ্যা ধারণা দিয়েছে যে এটি সস্তা বা ক্ষীণ। যাইহোক, এটি এমন নয় - অ্যালুমিনিয়াম শক্তিশালী এবং টেকসই। আপনি এবং আমি সঠিক যত্ন ব্যবহার করলে, আমাদের অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যার কয়েক দশক ধরে চলবে।

সঠিক যত্নের অর্থ হল মাঝারি তাপের উপরে আপনার চুলার উপরে বার্নারটি কখনই চালু করবেন না। আপনি যদি ওভেনে আপনার অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যার যেমন বেকওয়্যার প্যান ব্যাগুয়েট চেইন ব্যবহার করেন তবে তাপমাত্রা 350 ডিগ্রিতে সীমাবদ্ধ করুন বা প্রস্তুতকারক যা কিছু সুপারিশ করেন।

অ্যালুমিনিয়ামের উপাদান নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত

আমার রান্নাঘরে অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যার আসার আগেই, আমি বেকিং প্যানগুলিকে রক্ষা করতে এবং পরে দুপুরের খাবারের জন্য আমার অবশিষ্টাংশগুলি মোড়ানোর জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করছিলাম।

এফডিএ বা এসজিএস পরীক্ষা অনুসারে, আমরা যে অল্প পরিমাণে অ্যালুমিনিয়াম গ্রহণ করি তা থেকে বিষাক্ততার ঝুঁকি কম।

যেহেতু অ্যালুমিনিয়াম প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত ময়দা, বেকিং পাউডার, খাদ্য সংযোজন এবং এমনকি বাফারযুক্ত অ্যাসপিরিনে পাওয়া যায়, তাই এটা বলা নিরাপদ যে আমরা আমাদের জীবন পরিচালনা করার সময় ধাতুর অল্প পরিমাণে গ্রহণ করি।

নিজেকে রক্ষা করার জন্য, খাবার রাখার পাত্রে অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করা সর্বদা একটি বুদ্ধিমান ধারণা যা আপনি রেফ্রিজারেটরে আটকে রাখতে পারেন। তারপরে, আপনার অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যার হাতে ধুয়ে নিন। এটি আপনার অবশিষ্টাংশগুলিকে কোনও অ্যালুমিনিয়াম শোষণ করতে বাধা দেবে এবং এটি আপনার বেকওয়্যারের ফিনিস সংরক্ষণ করে।

অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যার পরিষ্কার করা সহজ

অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যার পরিষ্কার করা সহজ হবে। যাইহোক, আপনার পাত্র এবং প্যানগুলি পরিষ্কার করার সময় মনে রাখতে কিছু পয়েন্টার রয়েছে।

প্রথমে, আপনার বেকওয়্যারকে ঠান্ডা হতে দিতে ভুলবেন না। যেহেতু অ্যালুমিনিয়াম একটি দুর্দান্ত পরিবাহী, এটি দ্রুত ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হবে। একবার ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, সাবান, উষ্ণ জল ব্যবহার করুন এবং আপনার বেকওয়্যার হাত ধুয়ে নিন।

সেরা ফলাফলের জন্য, ডিশওয়াশার দিয়ে আপনার অ্যালুমিনিয়ামের পাত্র এবং প্যানগুলি পরিষ্কার করবেন না। একটি ডিশওয়াশারের উচ্চ তাপমাত্রা উপাদানটির ফিনিসকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এছাড়াও, ইস্পাত উলের মত ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পরিষ্কারের উপকরণ ব্যবহার করবেন না। পরিবর্তে, সাবান, উষ্ণ জল, এবং একটি হালকা চাপ এমনকি একগুঁয়ে খাদ্য কণা অপসারণ করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

অ্যালুমিনিয়াম পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে

যদিও আমি চাই আমার অ্যালুমিনিয়াম বেকওয়্যারটি এক দশক বা এমনকি সারাজীবন স্থায়ী হোক, এটা জেনে ভালো লাগছে যে ধাতুটি পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে। আসলে, অ্যালুমিনিয়াম বারবার পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে। অন্যান্য উপকরণের বিপরীতে, 100% অ্যালুমিনিয়াম পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে।

এটা জেনে ভালো লাগলো যে আজকে আমরা আমাদের রান্নাঘরে যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা বেকওয়্যার ব্যবহার করি তা অন্যান্য পণ্যে পুনরায় ব্যবহার করা যেতে পারে। অ্যালুমিনিয়াম কখনই ল্যান্ডফিলে মূল্যবান স্থান গ্রহণ করা উচিত নয়। পরিবর্তে, আসুন দাবি করি যে আমাদের বেকওয়্যার অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি করা হোক।